Schwedische Haferflockenpfannkuchen
Schwedische Haferflockenpfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Haferflocken, 1 c. Allzweckmehl, 1/4 c. Zucker, 2 TL. Backpulver und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Haferflocken, Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Buttermilch, Eier, zerlassene Butter und Vanille unterrühren.
Gut mischen.
Den Teig 30 bis 45 Minuten ruhen lassen. (Der Teig wird dicker; keine zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen.)
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