Pain de seigle suédois
Le pain de seigle suédois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/4 c. farine de seigle moyenne, 2 1/2 c. farine tout usage, 1/2 c. eau tiède, 1/2 c. mélasse et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger le lait, le sucre et le sel;
Incorporer la mélasse, le shortening et le mélange de levure avec 1 tasse de farine de seigle.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Mélanger le reste de la farine jusqu'à ce que la pâte quitte les côtés du bol.
Planche légèrement farinée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et non collante.
Cuire au four à 350° (pour 2 pains). Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit brun foncé (non brûlé).
🍷 Accords Parfaits
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