Süßkartoffelkekse
Süßkartoffelkekse sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Süßkartoffeln oder Yamswurzeln, gebacken oder in der Mikrowelle. Verkürzung, c. Mehl, . Backpulver und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Gebackene Süßkartoffel schälen und würfeln.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Backfett und Kartoffel in die Mehlmischung schneiden. Milch und Zucker hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1,25 bis 1,9 Zentimeter dick ausrollen.
Mit einem Messer in Quadrate schneiden und auf einem gefetteten Backblech bei 400° 12 Minuten backen.
Ergibt 12 bis 18 Kekse.
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