Süßkartoffelmuffins
Süßkartoffelmuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Allzweckmehl, 1 EL. Backpulver, 1 TL. Salz, 1 1/4 c. gekochte, pürierte Süßkartoffeln und 1/4 c. Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Mehl, Backpulver, Salz, Kartoffeln, Margarine und Zimt in einer großen Schüssel vermischen und gut umrühren.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte der Mischung.
Restliche Zutaten vermischen und gut umrühren; Zu den ersten Zutaten hinzufügen und kurz verrühren, bis alles feucht ist.
Den Teig in gefettete Muffinformen füllen und diese zu zwei Dritteln füllen.
Bei 425° 20 bis 25 Minuten backen.
Ergibt etwa 1 1/3 Dutzend Muffins.
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