Rolinhos Doces

Dissolva o açúcar e o sal em 2 xícaras de água quente.

Deixe a água esfriar; adicione o fermento, dissolva e acrescente os ovos levemente batidos, o óleo e 3 xícaras de farinha.

Usando uma colher de pau, acrescente 2 xícaras de farinha, 1 xícara de cada vez, depois adicione a farinha restante e amasse até ficar homogêneo.

Tigela de óleo e vire a massa uma vez na tigela.

Cubra e deixe em local aquecido por cerca de 2 horas ou até dobrar de tamanho.

Divida a massa em 3 partes. Abra sobre uma superfície enfarinhada.

Espalhe cada parte com 1/4 xícara de manteiga e polvilhe com 1/4 xícara de açúcar e 2 colheres de chá de canela. Enrole e corte em fatias de 1/2 polegada.