Name: Tabouli
Ingredients: 1 c. Trockener Bulgarweizen; 1 1/2 c. kochendes Wasser; 1/2 tsp. Salz; 1/4 c. frischer Zitronen- und/oder Limettensaft; 1 gehäufter TL. zerdrückter, frischer Knoblauch; 1/2 c. gehackte Frühlingszwiebeln (einschließlich Grün); 1 tsp. getrocknete Minze; 1/4 c. gutes Olivenöl; frischer schwarzer Pfeffer; 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; 1 verpackt c. frisch gehackte Petersilie; 1/2 c. gekochte Kichererbsen (optional); 1/2 c. grob geriebene Karotten (optional); 1 gehackter grüner Pfeffer (optional); 1 gehackte Gurke oder Sommerkürbis (optional)

Tabouli

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Tabouli ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. trockener Bulgarweizen, 1 1/2 c. kochendes Wasser, 1/2 TL. Salz, 1/4 c. frischer Zitronen- und/oder Limettensaft und 1 gehäufter TL. Mit zerkleinertem, frischem Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.