Taco-Salat
Taco-Salat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Kopfsalat, 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1/2 c. grob gehackte grüne Paprika, 2 mittelgroße Tomaten, gehackt und 2 c. Mit geriebenem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden, mit Frühlingszwiebeln und grünem Pfeffer vermengen und kalt stellen.
Tomaten, Käse und Oliven vorbereiten und abkühlen lassen.
Rindfleisch und gehackte Zwiebeln anbraten, Fett ablöffeln.
Salz, Taco-Gewürzmischung und Mais unterrühren.
Abkühlen lassen, bis es etwas wärmer als lauwarm ist.
Während die Fleischmischung abkühlt, die Avocado würfeln und mit etwas Zitronensaft vermischen.
Zum Servieren 1/2 Salatmischung in eine große Salatschüssel geben; Mit der Hälfte der Maischips und der restlichen Fleischmischung belegen.
Mit je 1/2 Tomaten, Käse, Oliven und Avocado belegen.
Mit den restlichen Salatzutaten wiederholen.
Taco-Sauce über den Salat träufeln und nach Wunsch mit zusätzlicher Taco-Sauce servieren.
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