Tarte Tamale
Tamale Pie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. semoule de maïs jaune, 1 1/2 c. eau, 1 1/4 c. sel, 1 1/2 c. lait concentré et pincée de poivron rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mesurez la semoule de maïs, l'eau et le sel dans une casserole à fond épais.
Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, puis ajouter le lait.
Poursuivez la cuisson lentement pendant 8 à 10 minutes.
Remuer constamment.
Faire dorer le bœuf dans une poêle; vidange.
Ajouter l'oignon, les tomates, les piments et les épices.
Tapisser un plat allant au four avec les 3/4 de la bouillie de semoule de maïs.
Verser le mélange de bœuf dans le plat.
Couvrir du reste de la bouillie.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 45 minutes.
Pour 6 personnes.
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