Pastel de tamal

Combine la harina de maíz, la leche y el huevo en una cacerola de vidrio de 2 cuartos. Mezcle la carne, los polvos y la sal en un tazón de 1 litro.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 a 6 minutos o hasta que desaparezca el color rosado.

Escurrir bien y desmenuzar la carne.

Agregue la harina de maíz junto con los tomates, el maíz y las aceitunas.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 8 minutos.

Revuelva bien.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 a 6 minutos más.

Espolvoree queso por encima. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita.

Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Sirve de 4 a 6 porciones.