Pastel de hoja de Texas III

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para pasteles de 9x13 pulgadas.

En una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de manteca vegetal, 2 onzas de chocolate y agua.

Calienta hasta que el chocolate se derrita; dejar de lado.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, la canela y el bicarbonato de sodio.

Haga un hueco en el centro y vierta el suero de leche, los huevos y la vainilla.

Agregue la mezcla de mantequilla derretida y chocolate y bata hasta que quede suave.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pastel esté cocido.

Cinco minutos antes de que el pastel esté listo, prepara el glaseado.

Para hacer glaseado: En una cacerola, combine 1/2 taza de mantequilla, 2 onzas de chocolate y 6 cucharadas de leche.

Calienta hasta que se formen burbujas alrededor del borde; retirar del fuego.

Incorpora el azúcar glass, 1 cucharadita de vainilla y las nueces.

Cubre el pastel mientras aún está caliente.

Dejar enfriar por completo antes de cortar.