Café glacé thaïlandais

Préparez une cafetière de bonne concentration européenne

Dans le café moulu, ajoutez 2 ou 3 gousses de cardamome fraîchement moulues

Sucrer à chaud, puis refroidir rapidement

Servir dans un verre highball sur glace, avec de la crème

Pour obtenir un effet superposé, placez une cuillère sur le café et versez délicatement le lait dans la cuillère afin qu'il flotte sur le café.