أفضل رغيف لحم صنعته على الإطلاق

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ونقلب البصل والثوم لمدة 5 دقائق، حتى ينضج البصل.

يُرفع عن النار ويُتبل بالملح والفلفل.

في وعاء كبير، اخلطي البصل والثوم ولحم البقر والخبز المفتت والبسكويت المطحون والبيض والقشدة الحامضة وصلصة رسيستيرشاير ونصف علبة صلصة الطماطم.

أضيفي الحليب تدريجيًا بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة حتى يصبح الخليط رطبًا ولكن ليس رطبًا.

انقلي الخليط إلى صينية رغيف مقاس 5 × 9 بوصة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة.

قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة، إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).

في وعاء صغير، اخلطي ما تبقى من صلصة الطماطم والكاتشب.

يُسكب فوق الجزء العلوي من رغيف اللحم، ويُواصل الخبز لمدة 10 دقائق.