Les meilleurs biscuits au sucre roulé
Chaque fois que vous préparez ces cookies pour quelqu'un, assurez-vous d'apporter plusieurs exemplaires de la recette ! On vous le demandera, promis ! REMARQUE : je fais du glaçage avec du sucre glace et du lait. Je le rends assez fin, car je « peins » le glaçage des biscuits avec un pinceau à pâtisserie. Assez fin pour s'étaler facilement, mais pas si fin qu'il rende vos cookies mouillés et s'écoule.
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Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les œufs et la vanille.
Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
Couvrir et réfrigérer la pâte pendant au moins une heure (ou toute la nuit).
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Abaisser la pâte sur une surface farinée de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur.
Découpez des formes avec n'importe quel emporte-pièce.
Placez les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire 6 à 8 minutes au four préchauffé.
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