Der Sechs-Wochen-Muffin (altes Familienrezept)
Der Six Week Muffin (altes Familienrezept) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schachtel Rosinenkleie-Müsli (15 oz.), 2 c. Kristallzucker, 5 c. Mehl, 5 TL. Backpulver und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Trockene Zutaten mischen. Eier zur Buttermilch und geschmolzenem Backfett hinzufügen. Mit der Trockenmischung vermischen.
Im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie für die Muffins bereit sind, gießen Sie so viel Teig ein, dass die Muffinformen gefüllt sind. 15 Minuten bei 350° bis 400° backen.
Im Kühlschrank 6 Wochen haltbar.
Ergibt 5 bis 6 Dutzend Muffins.
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