Enchiladas aux trois fromages
Les enchiladas aux trois fromages sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. fromage monterey jack râpé, divisé (6 oz), 1 1/2 c. fromage cheddar râpé, divisé (6 oz), 1 paquet. (3 oz) de fromage à la crème, ramolli, 1 c. sauce picante, divisée et 1 poivron rouge ou vert moyen, coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger 1 tasse de fromage Monterey Jack, 1 tasse de fromage cheddar, le fromage à la crème, 1/4 tasse de sauce picante, les poivrons, les oignons et le cumin ; bien mélanger.
Verser 1/4 tasse du mélange de fromage au centre de chaque tortilla.
Rouler et placer, joint vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
Répartir uniformément le reste de la sauce picante sur les enchiladas; couvrir du reste des fromages.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Garnir de laitue, de tomates et d'olives noires.
Servir avec une sauce picante supplémentaire, si désiré.
Donne 4 portions.
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