دجاج بالزعتر والليمون

في قدر صغيرة، على نار خفيفة، تذوب الزبدة في زيت الزيتون؛ أضيفي عصير الليمون والزعتر وقشر الليمون والثوم والملح والفلفل.

ضعي الدجاج في صينية شواء مدهونة بالزبدة. فرشاة بالصلصة.

قم بشوي الدجاج بشكل متكرر، على مسافة 6 إلى 7 بوصات من الحرارة، لمدة 15 إلى 20 دقيقة على كل جانب أو حتى تصبح عصائر الدجاج صافية. غلة 4 إلى 6 حصص.