Tiramisú

Rallar el chocolate a mano o en un procesador de alimentos.

Batir los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica a baño maría hasta que tripliquen su volumen, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Enfríe hasta que se enfríe.

Batir el Mascarpone hasta que quede suave y suave.

Licue la mezcla de huevo con el queso.

Sumerja el lado plano de los bizcochos en la mezcla de café y almendras y cubra el fondo de un plato de vidrio de 9 pulgadas.

Unte la mitad de la mezcla de queso y cubra con la mitad del chocolate rallado.

Repita las capas de queso y chocolate terminando con chocolate.

Enfriar tapado al menos 2 horas.