Tomaten-Jambalaya

Tomaten-Jambalaya ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. normaler Langkornreis, 4 EL. Salatöl, 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt, 2 mittelgroße grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten und 8 mittelreife Tomaten (ca. 3 Pfund), in Spalten geschnitten (auf Wunsch können auch Dosentomaten verwendet werden). Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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