pastel de tomate
El pastel de tomate es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 tomates grandes y maduros o lo suficiente para llenar la base, 1 base para pastel precocida (9 pulgadas), sal y pimienta al gusto, 1 taza. mayonesa y 1 c. queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
Pele y quite las semillas de los tomates y córtelos en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor.
Coloque suficientes tomates en la base para llenar, pero que no se desborden.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Mezcla la mayonesa, el queso, el cebollino y la albahaca, sazonando con sal y pimienta al gusto; esparcir sobre los tomates.
Hornee durante unos 20 minutos o hasta que la cobertura se dore y el pastel burbujee.
Deje enfriar un poco antes de servir.
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