Pastel de tamal tortuoso
El tortuoso pastel de tamal es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. cebolla picada, 1 c. pimiento verde picado, 1 libra de carne molida, 2 latas (8 oz) de salsa de tomate y 1 lata (12 oz) de maíz, escurrido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine la cebolla, el pimiento y la carne en una sartén grande y profunda hasta que la carne esté ligeramente dorada.
Agrega la salsa de tomate, el maíz, las aceitunas, el ajo y los condimentos.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega el queso; revuelva hasta que se derrita. Vierta en una fuente para hornear engrasada de 10 x 10 pulgadas.
Cubra con cobertura de harina de maíz.
Hornee a 375° durante 30 minutos o hasta que burbujee.
Sirve 6.
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