الكعك الإنجليزي التقليدي في رغيف

دهن ورش دقيق الذرة في قالبين رغيف مقاس 8 × 4 بوصة. يُمزج 3 أكواب من الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والصودا.

سخني الحليب والماء حتى يصبح دافئًا جدًا (120 درجة إلى 130 درجة).

أضف إلى المكونات الجافة واضربها جيدًا. أضيفي الـ 3 أكواب المتبقية من الدقيق للحصول على عجينة قاسية.

ملعقة في المقالي المعدة.

رش قمم مع دقيق الذرة. غطيها واتركيها في مكان دافئ، خالي من المسودات، لمدة 45 دقيقة.