بلوف التقليدية (الأوزبكية)

تحضير جميع المكونات للبلوف التقليدي (الأوزبكي): الفاصوليا، الماء، الزبادي، المرق، البصل، الجزر، عصير الليمون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الفول حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الأوزبكي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الأوزبكي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.