توستون التقليدية (بورتوريكو)

قم بإعداد جميع مكونات التوستون التقليدية (البورتوريكية): السمك، الكمون، البطاطس، الطماطم، البصل، الفلفل الحلو، الثوم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البورتوريكي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص البورتوريكي مع الخبز أو الأرز على الجانب.