فطيرة الحلوى الحقيقية

ضعي كوبًا صغيرًا من السكر الأبيض والزبدة والملح في قدر ثقيلة أو مقلاة حديدية واحرقيها قليلاً حتى يذوب السكر وما إلى ذلك.

ثم نسكب الماء الساخن فوق خليط السكر.

اتركه يغلي لفترة قصيرة حتى يذوب كل شيء جيدًا. بعد ذلك، خذ الدقيق واخلطه مع الحليب وصفار البيض المخفوق.

صب هذا ببطء (حتى لا يتخثر) في خليط شراب السكر.

يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح البودنج سميكًا ويُسكب في قشرة فطيرة مخبوزة مقاس 8 بوصات.

غطيها بالمرنغ المصنوع من الوصفة المفضلة لديك.