Atún, Fideos, Pepinillos y Queso

Name: Atún, Fideos, Pepinillos y Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ounces macarrones con codo crudos; 2 pepinillos encurtidos, picados; 6 ounces Queso Colby-Jack, en cubitos; 1 (5 ounce) can atún blanco en agua, escurrido y desmenuzado; 1/2 cup mayonesa ligera; 1/2 teaspoon mostaza amarilla preparada; 1 teaspoon jugo de pepinillo encurtido

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 30 vistas

Esta receta vino de mi abuela, quien en su versión usaba guisantes en lugar de pepinillos. Mi madre cambió la receta y yo la he modificado aún más. ¡Los sabores de estos ingredientes mezclados en lo que recuerda a una ensalada fría de macarrones o papas serán el nuevo favorito de tu familia!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Fideos #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

8 ounces macarrones con codo crudos

2 pepinillos encurtidos, picados

6 ounces Queso Colby-Jack, en cubitos

1 (5 ounce) can atún blanco en agua, escurrido y desmenuzado

1/2 cup mayonesa ligera

1/2 teaspoon mostaza amarilla preparada

1 teaspoon jugo de pepinillo encurtido

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 491

% Valor Diario*

Grasa total 18g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1611mg 70%

Carbohidratos totales 55.4g 20%

Fibra dietética 3.4g 12%

Azúcares totales 7.6g

Proteína 26.3g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola con agua ligeramente salada.

Agregue los macarrones y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos.

Enjuague con agua corriente fría, luego escurra bien y dé golpecitos suaves con toallas de papel.

En un tazón grande, mezcle los macarrones, los pepinillos, el queso, el atún, la mayonesa y la mostaza.

Sazona con un chorrito de jugo de pepinillos, sal y pimienta.

Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.