Medalhões de Peru com Molho Teriyaki de Laranja (Leve e Fácil)

Em uma panela de 1 litro em fogo médio em 2 colheres de chá de óleo de milho, cozinhe o aipo, a cebola, o sal e o gengibre até ficarem macios.

Em uma tigela média, misture o peru, a mistura de vegetais, a raiz-forte e 1 colher de sopa de salsa picada até misturar bem.

Com as mãos levemente umedecidas, molde a mistura de peru em 8 medalhões.