Peru Frito
Turkey Stir-Fry é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 libra de peru cru, cortado em tiras, 1 colher de sopa. azeite, 1 cebola pequena picada, 1 cenoura cortada em juliana e 1/2 pimentão verde médio fatiado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em uma frigideira grande, frite o peru em óleo em fogo médio-alto até não ficar mais rosado (5 a 6 minutos).
Retire o peru e mantenha-o aquecido.
Frite a cebola, a cenoura, o pimentão verde e os cogumelos até ficarem crocantes e macios (5 minutos).
Em uma tigela pequena, misture o caldo, o amido de milho, o molho de soja e o gengibre.
Adicione à frigideira.
Cozinhe e mexa até engrossar.
Retorne o peru à frigideira com as vagens de ervilha. Cozinhe e mexa até aquecer.
Se desejar, sirva com arroz e cubra com castanhas de caju.
🍷 Combinações Perfeitas
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