Name: Puten-Wildreissuppe
Ingredients: 3 (10 3/4 oz.) cans kondensierte Hühnerbrühe; 2 c. Wasser; 1/2 c. Wildreis; 1/2 c. fein gehackte Frühlingszwiebeln; 1/2 c. Margarine oder Butter; 3/4 c. Pillsbury's Best Allzweckmehl oder ungebleichtes Mehl; 1/2 tsp. Salz; 1/4 tsp. Geflügelgewürz; 1/8 tsp. Pfeffer; 2 c. halb und halb; 1 1/2 c. gewürfelter, gekochter Truthahn oder Hühnchen; 8 slices Speck, zerbröselt; 1 tbsp. gehackter Pimiento; 2 to 3 tbsp. trockener Sherry (optional)

Puten-Wildreissuppe

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Truthahn-Wildreissuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 (10 3/4 oz.) Dosen kondensierter Hühnerbrühe, 2 c. Wasser, 1/2 c. Wildreis, 1/2 c. fein gehackte Frühlingszwiebeln und 1/2 c. Ob Margarine oder Butter, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf Brühe und Wasser vermischen.

Wildreis und Zwiebeln hinzufügen; 35 bis 40 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist.

Mehl leicht in den Messbecher geben; abflachen.

In einem mittelgroßen Topf Margarine schmelzen; Mehl, Salz, Geflügelgewürz und Pfeffer einrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung glatt und sprudelnd ist.

Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu; 2 Minuten kochen, bis die Mischung unter ständigem Rühren leicht eindickt.

Geben Sie langsam die Hälfte der Mischung zur Reismischung hinzu und rühren Sie dabei ständig um.

Restliche Zutaten hinzufügen; gründlich erhitzen.

Nach Belieben mit zusätzlichem Speck oder Petersilie garnieren.

Ergibt 1 1/2 Tassen Portionen.

Enthält 380 Kalorien pro 1 1/2 Tasse Portion.

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