Arroz turco (arroz con fideos)

Vierta el arroz en un recipiente muy grande con agua corriente fría y escurra con cuidado el agua del recipiente a través de un colador. Repita varias veces hasta que el agua del recipiente esté clara, luego llénelo con agua fría y deje el arroz en remojo durante 10 minutos mientras cocina los fideos.

Pon el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue los fideos y revuelva continuamente hasta que las hebras adquieran un color dorado intenso, 2-3 minutos. Retire del fuego, revuelva con la mantequilla hasta que se derrita y deje que los fideos se enfríen durante 1-2 minutos.

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