Funkeln, Weihnachtssterne

Backofen auf 375° vorheizen. Leeren Sie beide Mixbeutel in die Schüssel.

Ei und Zitronenschale hinzufügen.

Gut mischen. Den Teig halbieren.

Auf einer leicht bemehlten Oberfläche 1/2 bis 1/8 Zoll dick ausrollen. Mit in Mehl getauchten Ausstechformen ausstechen.

Im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.

Leicht mit geschlagenem Ei bestreichen. Mit buntem Zucker, Johannisbeeren oder Streuseln dekorieren oder pur backen (ohne Ei), um es später zu bereifen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

6 bis 7 Minuten backen.

1 Minute abkühlen lassen. Mit einem Spatel vom Backblech nehmen. Ergibt 36 Kekse.