Filets de poisson non frits

Vaporiser la plaque à pâtisserie pour enrober.

Mélanger la semoule de maïs, le thym, le basilic et l'assaisonnement Old Bay sur une grande assiette.

Tremper chaque filet jusqu'à ce qu'il soit recouvert des deux côtés.

Placer sur une plaque à pâtisserie et vaporiser légèrement d’enduit à cuisson.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ; réduire le feu à 350° et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et que le poisson se défasse facilement.