Glace Vanille
La glace à la vanille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, 1/4 c. sel, 3 c. du lait entier et 2 jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Incorporer le lait entier.
Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter.
Laisser mijoter 1 minute à feu doux ; annuler.
Dans un petit bol, battre légèrement les jaunes d'œufs.
Incorporer environ 1 tasse de mélange de lait aux jaunes d'œufs.
Incorporer le mélange de jaunes d’œufs au reste du mélange de lait.
Cuire et remuer à feu doux 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Incorporer le lait concentré, la crème fouettée et la vanille. Laisser refroidir à température ambiante.
Verser dans un pot de crème glacée.
Congeler dans la sorbetière selon les instructions du fabricant.
Donne 2 litres.
🍷 Accords Parfaits
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