Vegane schwarze Bohnensuppe

Name: Vegane schwarze Bohnensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 1 große Zwiebel, gehackt; 1 stalk Sellerie, gehackt; 2 Karotten, gehackt; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 2 tablespoons Chilipulver; 1 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 pinch schwarzer Pfeffer; 4 cups Gemüsebrühe; 4 (15 ounce) cans schwarze Bohnen; 1 (15 ounce) can Vollkornmais; 1 (14.5 ounce) can zerdrückte Tomaten

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Vegane schwarze Bohnensuppe ist ein relativ einfaches veganes Gericht, das Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 Esslöffel Olivenöl, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1 Stange Sellerie, gehackt, 2 Karotten, gehackt und 4 Knoblauchzehen, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Vegan #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 410

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1734mg 75%

Kohlenhydrate gesamt 75.3g 27%

Ballaststoffe 25g 89%

Zucker gesamt 7.2g

Eiweiß 21.9g 44%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch 5 Minuten anbraten.

Mit Chilipulver, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer würzen; 1 Minute kochen lassen.

Gemüsebrühe, 2 Dosen Bohnen und Mais einrühren.

Zum Kochen bringen.

In der Zwischenzeit die restlichen 2 Dosen Bohnen und Tomaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt rühren.

In die kochende Suppenmischung einrühren, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.