Name: Овощной суп с базиликом
Ingredients: 1 лук среднего размера, нарезанный; 1 большой стебель сельдерея, тонко нарезанный; 1 большая морковь, тонко нарезанная; 3 tbsp. сливочное масло или маргарин; 1 большой картофель, очищенный и нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма.; 2 большие помидоры, очищенные от кожицы, семян и нарезанные кубиками; 2 (14 1/2 oz.) cans куриного бульона обычной крепости или 3 1/2 ст. домашний куриный бульон; 1 tsp. сухой базилик; 1/2 цветная капуста с небольшим кочаном, разбитая на цветочки; 2 небольшие кабачки, нарезанные толщиной 1/4 дюйма; 1/2 (10 oz.) pkg. замороженный горошек; соль и перец; тертый сыр Пармезан

Овощной суп с базиликом

👁️ 6 просмотров

Овощной суп с базиликом – это впечатляющий ужин. Готовится из 1 нарезанной луковицы среднего размера, 1 большого стебля сельдерея, тонко нарезанного, 1 большой моркови, тонко нарезанной, 3 ст. сливочного масла или маргарина и 1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В 5-литровой кастрюле на среднем огне обжарьте лук, сельдерей и морковь на сливочном масле, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, но не подрумянится.

Добавьте картофель, помидоры, бульон и базилик.

Доведите до кипения; крышка.

Уменьшите огонь и варите 15 минут.

Добавьте цветную капусту и кабачки; кипятить 10 минут.

Добавьте горошек и варите до готовности (около 5 минут).

Приправьте по вкусу солью и перцем.

Передайте пармезан за столом.

Получается около 10 чашек.

💬 Комментарии