Riz Frit Aux Légumes

Name: Riz Frit Aux Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups eau; 1 1/2 cups riz brun à cuisson rapide; 2 tablespoons huile d'arachide; 1 petit oignon jaune, haché; 1 petit poivron vert, haché; 1 teaspoon ail émincé; 1/4 teaspoon flocons de piment rouge; 3 oignons verts, tranchés finement; 3 tablespoons sauce de soja; 1 cup petits pois surgelés; 2 teaspoons huile de sésame; 1/4 cup cacahuètes grillées (facultatif)

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Ce plat combine la saveur de noisette du riz brun avec le goût frais des poivrons, des petits pois et d'autres légumes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 299

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.7g 19%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 731mg 32%

Glucides totaux 36.7g 13%

Fibres alimentaires 4.9g 18%

Sucres totaux 4.5g

Protéines 8.5g 17%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole porter l'eau à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’arachide dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.

Ajouter les oignons, le poivron, l'ail et les flocons de piment, au goût.

Cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.

Augmenter le feu à moyen-vif et incorporer le riz cuit, les oignons verts et la sauce soja.

Faire sauter pendant 1 minute.

Ajouter les petits pois et cuire encore 1 minute.

Retirer du feu.

Ajouter l'huile de sésame et bien mélanger.

Garnir d'arachides, si désiré.