Arroz Frito com Legumes

Name: Arroz Frito com Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups água; 1 1/2 cups arroz integral de cozimento rápido; 2 tablespoons óleo de amendoim; 1 cebola amarela pequena, picada; 1 pimentão verde pequeno, picado; 1 teaspoon alho picado; 1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 3 cebola verde, em fatias finas; 3 tablespoons molho de soja; 1 cup ervilhas congeladas; 2 teaspoons óleo de gergelim; 1/4 cup amendoim torrado (opcional)

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Este prato combina o sabor de nozes do arroz integral com o sabor fresco do pimentão, ervilha e outros vegetais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 40 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 299

% Valor Diário*

Gordura total 14.7g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 731mg 32%

Carboidratos totais 36.7g 13%

Fibra alimentar 4.9g 18%

Açúcares totais 4.5g

Proteína 8.5g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela leve a água para ferver.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Enquanto isso, aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande ou wok em fogo médio.

Adicione a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta em flocos a gosto.

Cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

Aumente o fogo para médio-alto e junte o arroz cozido, a cebolinha e o molho de soja.

Frite por 1 minuto.

Adicione as ervilhas e cozinhe mais 1 minuto.

Retire do fogo.

Adicione o óleo de gergelim e misture bem.

Decore com amendoim, se desejar.