Enchiladas végétariennes
Les enchiladas végétariennes sont un dîner moyennement facile. Composé de 12 tortillas de maïs, 1 lb de fromage cheddar râpé, 1 grande boîte d'olives, 1 c. champignons hachés et 3 oignons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer la sauce enchilada dans une poêle.
Faites chauffer l'huile dans une autre poêle; ajouter l'oignon, les champignons, le maïs, les olives et les épices.
Faire sauter 2 minutes et retirer du feu.
Ajoutez les 2/3 du fromage et mélangez délicatement.
Tremper brièvement chaque tortilla dans la sauce enchilada, puis farcir du mélange de légumes et placer le joint dans une cocotte.
Une fois terminé, verser le reste de la sauce pour enchiladas sur les enchiladas et garnir du reste du fromage.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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