Rôti de chevreuil
Le rôti de chevreuil est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fait avec des carottes moyennes, grattées et râpées, env. oignon haché, c. persil haché, c. céleri et ail hachés, émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélangez les 10 premiers ingrédients.
Placer dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.
Ajoutez de la viande.
Verser le reste du mélange sur le rôti. Mélangez l'eau et le vin.
Verser sur le rôti.
Couvrir et laisser mariner 2 jours au réfrigérateur en retournant de temps en temps.
Cuire au four à 300° pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à tendreté, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Rendement : 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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