قرية كبة (سورية)

تحضير جميع مقادير الكبة القروية (السورية): الجبن، الفلفل الأسود، الزبدة، البصل، الكزبرة، الكمون، الزبادي.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السوري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق السوري مع الخبز أو الأرز على الجانب.