Pilaf de camarones estofados nepaleses del pueblo

Montar los ingredientes: camarones, sal, cúrcuma, pimienta negra, mantequilla, laurel, perejil.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los camarones y cocina hasta que estén estofados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores nepalíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales nepalíes como pan, arroz o hierbas frescas.