Gaufres

Placer les blancs d'œufs dans un petit bol et battre à la vitesse 2 pendant deux minutes ou jusqu'à ce qu'un pic humide se forme.

Tamisez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol, puis ajoutez les jaunes d'œufs, le lait et le shortening ou les légumes. huile.

Mélangez à la vitesse 1 pendant une minute.

Ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez à la vitesse 1 pendant une demi-minute.

Cuire au gaufrier chaud jusqu'à ce qu'il soit doré.