Salsa à la pastèque et au poivre vert
La salsa à la pastèque et au poivre vert est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. oignon rouge, émincé, 2 1/2 lb de pastèque, 3 c. jus de citron vert frais, divisé, 2 c. à thé de poivre vert, rincé et épongé et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Couvrir l'oignon rouge d'eau froide et laisser reposer 10 minutes pour éliminer un peu de l'acidité.
Égoutter et sécher avec du papier absorbant.
Retirez le zeste de la pastèque et coupez-la en cubes de 1/2 pouce.
Retirez autant de graines que possible.
Mélanger avec l'oignon rouge, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, le poivre vert, le sel et le poivre de Cayenne.
Réfrigérer environ 1 heure.
Juste avant de servir, incorporez le reste de la cuillère à soupe de jus de citron vert.
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