Molho de melancia e pimenta verde
Molho de melancia e pimenta verde é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. cebola roxa picada, 2 1/2 lb de melancia, 3 colheres de sopa. suco de limão fresco, dividido, 2 colheres de sopa. pimenta verde, enxaguada e seca e 1/8 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Cubra a cebola roxa com água fria e deixe repousar 10 minutos para retirar um pouco da acidez.
Escorra e seque com papel toalha.
Retire a casca da melancia e corte em cubos de 1/2 polegada.
Remova o máximo possível de sementes.
Combine com cebola roxa, 2 colheres de sopa de suco de limão, pimenta verde, sal e pimenta caiena.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Pouco antes de servir, acrescente a colher de sopa restante de suco de limão.
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