كاري سمك سريلانكي مطهو ببطء في ويك نايت

قومي بتجميع المكونات: السمك، البصل، البطاطس، المرق، الملح، الفلفل الأسود، الكركم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي السمك واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات السريلانكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السريلانكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.