Noite da semana no Uzbequistão (Uzbeque)

Prepare todos os ingredientes para a noite da semana no Uzbequistão (Uzbeque): grão de bico, sal, alho, pimentão, suco de limão, azeite, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o grão de bico até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária uzbeque.

Sirva quente e saboreie esta especialidade uzbeque com pão ou arroz como acompanhamento.