Al oeste de las Enchiladas de Pecos

Carne dorada. Agrega sal. Deje enfriar un poco y agregue la mitad del queso. Agrega las cebollas y las aceitunas. Combine la salsa de tomate, la sopa de tomate, la pasta de tomate, el agua, el aceite, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento. Sumerge la tortilla en la salsa. Colocar en el plato. Coloque una cucharada colmada de la mezcla de carne sobre la tortilla. Rollo. Colóquelo en una fuente para horno engrasada.

Vierta 1 taza de salsa sobre las tortillas. Espolvorea con el queso restante.

Hornee a 350° durante unos 15 minutos.

Sirva con la salsa restante.