Pimentão Branco
White Chili é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão seco do norte, 1 colher de sopa. azeite, 2 med. cebola picada, 4 dentes de alho e 3 latas (4,5 onças) de pimenta verde picada, não drenada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Deixe o feijão de molho durante a noite, escorra e reserve.
Refogue as cebolas até ficarem macias.
Adicione as pimentas verdes e os 3 temperos, cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
Adicione o feijão e o caldo de galinha, deixe ferver; tampe, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
Adicione o frango, 1 c. queijo, sal e pimenta. Deixe ferver, descubra e reduza o fogo para ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
Para servir cubra com queijo.
Rendimento: 13 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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