Muffins au yaourt de blé entier
Les muffins au yogourt au blé entier sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. farine tout usage, 1/3 c. farine de blé entier, 2 c. levure chimique, 1/4 c. sel et 1/2 c. d'avoine (rapide ou à l'ancienne), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et les flocons d'avoine. Faites un puits au centre. Mélanger l'œuf, l'huile, la vanille, le lait et le yaourt ; ajouter le tout d'un coup au mélange de farine. Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Graisser légèrement le moule à muffins; n'utilisez pas de gobelets en papier. Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Donne 8 à 10 muffins.
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