Chile de frijoles pintos de Wild Bill
El chili de frijoles pintos de Wild Bill es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de frijoles pintos secos, 2 tomates medianos, picados o 16 oz. lata de tomates picados, 1/3 c. chile en polvo, 3 dientes de ajo grandes picados y 1 cebolla morada grande finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque los frijoles en una cacerola grande y pesada o en una olla, cúbralos con agua y déjelos hervir.
Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Drenar.
Regrese los frijoles a la sartén y cúbralos con agua por 2 pulgadas.
Agrega todos los ingredientes restantes excepto la carne y la sal.
Vuelva a hervir la mezcla.
Una vez que los frijoles hayan llegado a ebullición, baje el fuego para que hierva a fuego lento.
Saltee la carne hasta que se dore. Agregue a la mezcla de frijoles.
Cocina hasta que los frijoles estén suaves, revolviendo ocasionalmente y asegurándote de que los frijoles tengan suficiente agua y no se sequen.
Cocine alrededor de 3 a 4 horas.
Destape si los frijoles se vuelven demasiado espesos.
Agrega sal al gusto.
Adorne con queso Jack o Cheddar rallado y cilantro.
Sirve con tortillas de harina frescas y tu salsa favorita.
🍷 Maridajes Perfectos
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