Wintergemüsesuppe

Wintergemüsesuppe

⏱️ Fertig in 1h 18m 🥄 Vorbereitung 22 min 🔥 Kochzeit 56 min 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Wintergemüsesuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. sonnengetrocknete Tomaten, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten, (14 1/2 oz.) Dose Hühner- oder Gemüsebrühe, c. Wasser, . Kartoffeln, geschält und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten und c. Mit geschnittenem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Decken Sie die Tomaten in einer kleinen Schüssel mit kochendem Wasser ab. 5 Minuten stehen lassen.

In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze Brühe und 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen.

Kartoffeln hinzufügen; wieder zum Kochen bringen.

Abdecken und bei schwacher Hitze 12 Minuten kochen lassen, oder bis es weich ist.

Mit einem Schaumlöffel 1 Tasse Kartoffeln herausnehmen; beiseite legen.

Inhalt des Topfes in den Mixer geben; pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Gießen Sie die Mischung zurück in den Topf.

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