Wintergemüsesuppe
Wintergemüsesuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. sonnengetrocknete Tomaten, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten, (14 1/2 oz.) Dose Hühner- oder Gemüsebrühe, c. Wasser, . Kartoffeln, geschält und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten und c. Mit geschnittenem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Decken Sie die Tomaten in einer kleinen Schüssel mit kochendem Wasser ab. 5 Minuten stehen lassen.
In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze Brühe und 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen.
Kartoffeln hinzufügen; wieder zum Kochen bringen.
Abdecken und bei schwacher Hitze 12 Minuten kochen lassen, oder bis es weich ist.
Mit einem Schaumlöffel 1 Tasse Kartoffeln herausnehmen; beiseite legen.
Inhalt des Topfes in den Mixer geben; pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Gießen Sie die Mischung zurück in den Topf.
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